Аппаратура и технологии низкотемпературного обезвоживания в вакууме

Договорная Производитель: Национальный исследовательский Томский политехнический университет (НИ ТПУ)

Особенности технологии производства

Область применения: Пищевая промышленность: сушка грибов, ягод, мяса, рыбы, концентрация соков и экстрактов в вакууме при низких температурах.

Технические характеристики

Вакуумные выпарные аппараты предназначены для концентрации термолабильных жидкостей (ягодных соков, экстрактов растительного и органического-минерального сырья, минеральных вод и т.д.).

  • Производительность по выпаренной влаге, л/ч до 400
  • удельный расход энергии, кВт·ч/л не более 0,45
  • температура кипения, оС 30-40
Вакуумные сублимационные сушилки предназначены для сушки грибов, ягод, мяса, рыбы и других продуктов.
  • Мощность холодильной машины, кВт 5
  • Разовая загрузка, кг 100
  • Температура сушки продукта, оС - 20
  • Время сушки, ч 14-18
  • Влажность готового продукта,% 1-3

Потребительские свойства

На базе аппаратов в различных регионах России созданы малые производства сухого пантогематогена, сухих лекарственных форм (Лохеин, Ахиллан, Ахигран), солей минеральных вод и лечебных грязей (Эсобел, Ширсал, Алексал, Илос), овощей.

Коммерческая информация

Договорные

Конкурентные преимущества

Высушивание экстрактов на сублимационной сушилке происходит в вакууме, при более низких температурах, чем у аналогов.

Правовая защита технологических решений